Pencernaan Lemak Dalam Tubuh - Tugas IPA

         Di dalam tubuh, lemak akan mengalami metabolisme. Lemak akan dishidrolisis menjadi asam lemak dan gliserol dengan bantuan enzim lipase yang berlangsung dalam saluran pencernaan. Sebelum diserap usus, asam lemak akan bereaksi dengan garam empedu membentuk senyawa seperti sabun. Kemudian, senyawa tersebut diserap jonjot usus dan akan terurai menjadi asam lemak dan garam empedu. Asam lemak akan bereaksi dengan gliserol membentuk lemak. Setelah itu diangkut oleh pembuluh getah bening usus menuju pembuluh getah bening dada kiri.
Selanjutnya ke pembuluh balik bawah selangka kiri.

Lemak dikirim dari tempat penimbunannya ke hati dalam bentuk lesitin untuk dihidrolisis menjadi asam lemak dan gliserol. Lalu gliserol akan diubah menjadi gula otot atau glikogen. Asam lemak akan diubah menjadi asetil koenzim. Gangguan metabolisme berupa tertimbunnya senyawa aseton yang dapat menyebabkan gangguan pernapasan. Kesulitan bernapas terjadi karena meningkatnya tingkat keasaman dan kadar CO₂ yang tertimbun. Kelainan ini dinamakan asidosis.